בשר מיובש


בשר מיובש הוא אחת משיטות הכנת האוכל העתיקות בעולם ומקורה באפריקה. בשר מיובש ידוע בעולם בסוגים שונים, המוכרים ביניהם הם ביף ג'רקי או בילטונג.